Tuesday 25 July 2017

गाजराचे क्रीम सूप


गाजराचे क्रीम सूप

 



साहित्य ६-७ मध्यम गाजरे, तीन मध्यम कांदे, अर्धा कप साय /मलई, एक चमचा चीज, दोन चमचे लोणी, चवीनुसार मीठ, मिरपूड, चार कप पाणी.
कृती प्रथम एका स्टीलच्या पातेल्यात  लोणी वितळवून घ्या. गाजर सोलून पातळ तुकडे करून परतून घ्या. थोडे परतल्यानंतर त्यावर चिरलेल्या मोठ्या कांद्याच्या फोडी घाला. झाकण ठेवून गाजर व कांदा थोडे शिजू द्या. नंतर पाणी टाका. चांगले उकळले की शिजलेले गाजर व कांदा काढून त्यातलेच पाणी टाकून मिक्समधून फिरवून घ्या. फिरवताना त्यात साय / मलई घाला. मिक्सरमधील मिश्रण चांगले` एकजीव झाले की मंद आचेवर उकळवून घ्या. सर्व्ह करतेवेळी वर  किसलेले चीज घाला.

No comments:

Post a Comment